去农村看姑妈,她用乡下最隆重的方式招待我——杀鸡待客

时间:2019-09-30 来源:www.hnytgqt.net

2019-09-07 19: 57: 20夏季恋人

照片:红岩

我远离姨妈的家乡,也是一条七八英里的路。但由于他们的日程繁忙,我通常不会看到对方。现在,中秋节快到了。根据奉贤家乡的习俗,我还带些礼物去探望长老。的。

我姑姑还住在前一个院子里。我小时候经常在假期来这里。在村里,我还遇到了一些同龄的“小伙伴”。现在,我已经眨眼了将近30年,我不知道。它现在在哪里?

今天,堂兄也花时间来到这里,利用业余时间,她和她的姨妈筛选大豆。

我的阿姨非常爱我们。每次回家,杀鸡都是她必备的“项目”,我不禁劝阻阅读。

今年4月初,她的姨妈养了这只红公鸡。这也是名副其实的鸡。

我的叔叔,就像今年近70年前一样,过去一直在建筑工地上工作。后来,由于腰椎间盘突出症,我无法继续努力。所以,和我姑姑一起,我可以在家里帮助几英亩的田地,并帮助我的表弟在家里接送。上学的孩子。

听到公鸡的吼声,小母鸡非常害怕,他很快就藏在这里,一脸不安。

杀死之后,阿姨提前用开水将鸡巴放入里面,然后一次又一次地翻过来。

接下来,它是鸡褪色的链接。当鸡肉褪色时,盆中的水应加入一些冷水。否则,鸡肉很容易烧掉皮肤,外观会打折扣。恰到好处的浸泡,鸡毛将易于处理,方便。

每年,我的姨妈都会养一些母亲和公鸡。母鸡产卵并容易吃。公鸡主要用来招待家人,哦.

公鸡被清理干净后,阿姨得到了厨房,成了一块。

在年轻的时候,北京甜瓜鸡肉很美味,但不常见。在那个贫穷的岁月里,大多数家庭只有中国新年吃鸡肉。

这次,除了北京瓜,我的姨妈还加了一些冬瓜。她说:这种味道更独特。

阿姨用来炖鸡的材料并不像餐馆那么紧张。辣椒,辣椒,茴香,大葱,大蒜.都是院子里或地上的阿姨;甚至用于炖鸡的水都来自家里。压在水压井里。在烹饪锅中使用的木柴是姨妈的干树枝制成的木柴。

炉子里的火焰反映在阿姨的善良面孔上。这时,阿姨耐心地粘在锅饼上。

锅中心的沸腾声音是世界上最美丽,最美丽的“音乐”。

很快,我看到蒸汽从锅中流出,股票的香味散去,味道变得更浓。此时,火力逐渐减弱,直到柴火停止。阿姨没有立即打开盖子,而是让蒸汽彻底粉碎每一块鸡肉。

我的姨妈第一次出来了我喜欢吃的锅饼。我的饭实际上并不大,但如果我吃锅饼,我可以吃两个。我对家里的锅有一个情有独钟。原因是:一个是盘子底部的锅饼,盘子的味道是在顶部,也就是说,它很香,不吃蔬菜,因为菜的味道已经浸泡在锅饼,另一个是使用的土炉。将锅饼连接到铁锅上,将其剥离并放入带有金砂锅的锅中。它也很好吃。

等了大约四十分钟后,京瓜鸡从锅里出来,装满了一个瓷锅,全家人坐在桌子旁,先在家乡喝了一口酒,然后用筷子放了一块鸡肉。慢慢地将它放入口中,仔细品尝,肉质腐烂,香气清爽。

看到这个镜头,我忍不住流口水。这个场景就像似曾相识的温暖,让我的心情温暖。

你是否已经离开家乡很长一段时间,独自在异乡工作?你站在这个城市,但发现一日三餐不再是童年的味道。如今,大多数人过着美好的食物和衣着。优质的材料展示不会改变我们的记忆和品味。我不知道为什么,我总是想念老农村的鸡。

岁月温柔,夺走了岁月,却留下了温暖。

照片:红岩

我远离姨妈的家乡,也是一条七八英里的路。但由于他们的日程繁忙,我通常不会看到对方。现在,中秋节快到了。根据奉贤家乡的习俗,我还带些礼物去探望长老。的。

我姑姑还住在前一个院子里。我小时候经常在假期来这里。在村里,我还遇到了一些同龄的“小伙伴”。现在,我已经眨眼了将近30年,我不知道。它现在在哪里?

今天,堂兄也花时间来到这里,利用业余时间,她和她的姨妈筛选大豆。

我的阿姨非常爱我们。每次回家,杀鸡都是她必备的“项目”,我不禁劝阻阅读。

今年4月初,她的姨妈养了这只红公鸡。这也是名副其实的鸡。

我的叔叔,就像今年近70年前一样,过去一直在建筑工地上工作。后来,由于腰椎间盘突出症,我无法继续努力。所以,和我姑姑一起,我可以在家里帮助几英亩的田地,并帮助我的表弟在家里接送。上学的孩子。

听到公鸡的吼声,小母鸡非常害怕,他很快就藏在这里,一脸不安。

杀死之后,阿姨提前用开水将鸡巴放入里面,然后一次又一次地翻过来。

接下来,它是鸡褪色的链接。当鸡肉褪色时,盆中的水应加入一些冷水。否则,鸡肉很容易烧掉皮肤,外观会打折扣。恰到好处的浸泡,鸡毛将易于处理,方便。

每年,我的姨妈都会养一些母亲和公鸡。母鸡产卵并容易吃。公鸡主要用来招待家人,哦.

公鸡被清理干净后,阿姨得到了厨房,成了一块。

在年轻的时候,北京甜瓜鸡肉很美味,但不常见。在那个贫穷的岁月里,大多数家庭只有中国新年吃鸡肉。

这个时候,除了放北京甜瓜外,我的阿姨还专门加了一些冬瓜,她说:这种味道,更独特。

阿姨炖鸡的材料不像餐馆,胡椒,胡椒,茴香,大葱,大蒜那么精致.这些都是我姨妈在院子里或地上种的;即便是鸡炖水也来自家里的压力。用来煮锅的木柴是从姨妈捡到的树干树枝上砍下的木柴。

烤箱里的火焰反映了阿姨的善良面孔。这时,阿姨耐心地粘在锅饼上。

在我心中,将灵魂藏在锅里的沸腾声音,是世界上最美丽,最美丽的“音乐”。

很快,蒸汽从锅的边缘流出,香味蔓延,味道变得更浓。此时,大火逐渐减弱,直到柴火停止。阿姨不是立即抬起锅盖,而是让蒸汽彻底按下每个鸡块。

我姑姑第一次带出了我喜欢吃的蛋糕。我吃的确不多,但如果我有煎饼,我可以吃两个。我喜欢家乡的蛋糕。原因是:一个靠近锅饼的底部,被蔬菜的味道染上了,即使不吃也很香,因为蔬菜的香味已经浸泡在锅饼中,另一种用于土炉,将锅饼粘贴在铁锅上,露出并粘贴在金棕色锅的锅部分,味道特别香。

经过大约四十分钟的等待,景瓜鸡从锅里出来,满满的陶器,全家人坐在桌子周围,先喝了一口家的美酒,然后用筷子夹了一块鸡,慢慢放入口中,味道细致,肉烂骨脆,清爽清香。

看到这个镜头,我情不自禁地流口水。这一幕就像似曾相识的温馨,温暖着我的心。

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你离开家乡很久了,一个人在异国他乡工作吗?你站在城市里,却发现一日三餐已不再是儿时的味道。如今,大多数人过着衣食无忧的生活。上乘的材料展示不会改变我们的记忆和品味。我不知道为什么,我总是想念乡下的老鸡。

岁月是温柔的,带走岁月,却留下温暖。